綾セレクションについて
前回ご紹介した『人夢可酒』以外にも樽貯蔵焼酎はたくさんあります。今回は、『木挽ブルー』の雲海酒造さん、長期樽貯蔵麦焼酎『綾セレクション』をご紹介します。
焼酎とは思えぬほどのスタイリッシュなボトルは、贈り物に最適。オンザロック、水割りで飲む限りは初心者にもおすすめです。
綾セレクション(720ml)雲海酒造について
雲海酒造は、昭和42年に宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町にて五ヶ瀬酒造有限会社として創立。昭和48年に日本で初のそばを原料とした焼酎「雲海」を発売。そば焼酎ブームのさきがけとなりました。
現在は、芋焼酎、麦焼酎をはじめとした本格焼酎、日本酒、ワイン等、多角的な酒造りをされています。
規模としては、焼酎メーカーとして全国１位の霧島酒造（宮崎県都城市）、「いいちこ」の三和酒類、オエノングループにつぐ全国４位、宮崎県内では２位の大会社です。
綾セレクションの特徴
過去には、モンドセレクション最高金賞やインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションカテゴリー最高位を複数回受賞しています。もっとも、最近はこのような受賞歴をウリにすることは少なくなっているようです。
雲海酒造には４つの蔵があります。『綾セレクション』は、そのうちの「綾蔵」というところで造られています。「綾蔵」は宮崎市から車で30分ほどの東諸県郡綾町にあり、照葉樹林群に囲まれた風光明媚な地域です。そこでは、ミネラル豊富な水質の湧水群があり、良質な焼酎ができる一因となっています。
公式ームページでは、「厳選された麦を原料に、丁寧に仕込んだ本格麦焼酎の原酒を、長期に渡り樽の中で貯蔵熟成しました」と紹介されています。
綾セレクション(720ml)
綾セレクションの味わい
栓を開けた瞬間から立ち上がるバニラのような甘い樽の香りは、しっかり樽貯蔵熟成されていることを思わせます。
公式ホームページでは、「樽の香りに満ちたまろやかで深い味わいは、ストレート・オンザロックがおすすめ」としています。
ただ、ストレートで飲むにはかなりハードです。オンザロックでも、味わい深さはじゅうぶんに感じることができると思います。
綾セレクション(720ml)
綾セレクションの飲み方
通の人は、ストレートで、とのたまうことが多いのですが、本品のような高アルコール度数のお酒については、おすすめできません。とくに『綾セレクション』は舌やのどにかなりハードですので、普通の人にはうまさを味わう余裕はないでしょう。健康にもよくないし。
やはりここはオンザロック、水割りがおすすめです。まろやかさも加わり、奥深い味わいを楽しむことができると思います。
綾セレクション(720ml)
データ
| 商品名 | 綾セレクション |
|---|---|
| 製造会社 | 雲海酒造（宮崎県） |
| 麹 | 米麹 |
| 原料 | 麦 |
| アルコール度数 | 38度 |
| パッケージ | びん（720ml）、専用紙箱入り |
『百年の孤独』みたいなプレミアム価格がついていることはありませんので、購入しやすいかと思います。
雲海酒造の関連ページ
そば焼酎 マヤンの呟き がうまい！
